Chiar dacă Prohibiția s-a terminat de mult, dragostea oamenilor pentru barurile cu tematică vintage este la un moment dat. Discursurile nu mai sunt un lucru al trecutului - acum sunt o modalitate interesantă de a petrece o noapte distractivă în multe orașe din SUA sau chiar din întreaga lume.
Speakeasies nu au fost întotdeauna doar un truc pentru mixologi și proprietarii de baruri. Conform The Mob Museum din Las Vegas, aceste unități ascunse, cunoscute și sub denumirea de „articulații gin” și „porci orbi”, au apărut ca răspuns la interdicția restrictivă a alcoolului în timpul Prohibiției. Chiar dacă Prohibiția a fost destinată să sobreze țara, aceasta a făcut exact exact opusul - ceea ce a făcut ca mulți vânzători ilegali de alcool (numiți bootleggers), inclusiv Al Capone, să profite imens.
Conform The Mob Museum, Capone a făcut un „estimat de 60 de milioane de dolari pe an” ca furnizor ilegal de bere și lichior tare pentru discutiile locale din Chicago.
Aceste baruri erau adesea amenajate în camerele din spate ale altor afaceri, în subsoluri și chiar în interiorul caselor oamenilor. Potrivit History.com, termenul „speakeasy” ar putea să provină de la patroni care șopteau parole prin mici deschideri în ușă pentru a intra. Nu numai că erau un loc unde să bei o băutură stufoasă, dar ofereau și muzică live jazz pentru masele.
Astăzi, speakeasies nu trebuie să se ocupe de bootleggers precum Capone sau de ascuns de lege. Mișcarea modernă a vorbitorilor este ceva mai mult deasupra solului, dar se păstrează unele dintre elementele distractive precum parolele, decorul vintage, mâncărurile cu degetele și cocktailurile populare. Potrivit Restaurant Business Online, popularitatea care alimentează reînvierea speakeasies poate provoca din sentimentul de exclusivitate pe care îl oferă ambianța lor secretă (fiind încă foarte accesibilă). Doar oamenii care sunt „în cunoștință de cauză” se pot alătura distracției - sau așa se simte.
În ziua de azi, aproape toate marile zone metropolitane au o vorbă despre care cunosc cunoscutii bar. Aruncați o privire la unele dintre aceste opțiuni interesante și vedeți dacă există unul din orașul dvs. lângă voi.
PDT, New York, New York
Zoom imagine Nick Brown / Amabilitate PDT
Nu am putut include toate barurile ascunse incredibile din New York pe această listă, deoarece există atât de multe, dar acesta ar putea fi unul dintre cele mai cunoscute discursuri din oraș. Situat în spatele unei cabine telefonice într-o articulație pentru câinii fierbinți din East Village, PDT, care înseamnă „Vă rugăm să nu-i spuneți”, este un bar de neașteptat de lux. Cel mai bine este să obțineți o rezervare mai devreme și, când ajungeți, intrați în cabina telefonică și formați 1 pentru a deschide ușa secretă. Apoi, bucurați-vă de cocktail-uri curate (și hot dog, dacă vă este foame).
Apotheke, New York, New York
Imagine zoom Amabilitate de Apotheke
Poate că vă puteți spune numele, dar Apotheke este inspirat din farmaciile din vechime (cunoscute și sub denumirea de apotecare). Acest discurs vorbește cu adevărat pe tema lor, deoarece băuturile sunt servite în sticle de medicamente antice. De asemenea, au o listă lungă de absint pentru oricine dorește să se simtă cu adevărat boem. Pentru a ajunge acolo, trebuie să mergeți pe o stradă laterală din Chinatown, unde veți vedea un semn care spune „Chimist” în fața numărului de adresă al barului.
Franklin Mortgage & Investment Co., Philadelphia, Pennsylvania
Imagine zoom Ed Newton / Cu amabilitatea companiei ipotecare și investiții Franklin
Acest discurs are câteva legături istorice, deoarece este numit după unul dintre cele mai mari inele ilegale de alcool din epoca Prohibiției. Este puțin mai ușor de accesat, deoarece nu există nicio parolă, dar cu siguranță obțineți-vă o rezervare înainte de timp. Meniul barului aduce un omagiu omologiei sale cu categorii de cocktail-uri precum Rebellious Spirits. În plus, există un tiki bar la etaj dacă te simți tropical.
The Violet Hour, Chicago, Illinois
Imagine zoom Michael Robinson / Amabilitatea The Violet Hour
Această bară ilustrează expresia „nu judecați o carte după copertă”, pentru că nu ați ghicit niciodată că ar exista o bară somptuoasă și grozavă în interior, dacă ați vedea doar din exterior. Intrarea este situată pe aleea din spatele unui rând de afaceri, unde veți vedea o fațadă frumoasă pictată cu un mural în continuă schimbare. Nu este arta ta obișnuită de stradă - acest graffiti este ușa ta către un salon plin cu cocktail-uri creative, perdele de catifea și decor de pluș.
Midnight Cowboy, Austin, Texas
Zoom imagine Scott Robertson / Curtoazie din Midnight Cowboy
Există o mulțime de baruri grozave de pe strada 6 din Austin, dar acesta este marcat cu un semn foarte dubios. Midnight Cowboy este de fapt situat în interiorul unui fost bordel, așa că căutați un semn care spune „Midnight Cowboy Modeling Oriental Massage” și veți găsi locul potrivit. Apăsați soneria care spune „Harry Craddock” și sunteți în căutarea unor cocktail-uri incredibile, cu vibrații interesante din Texas. Rezervările sunt, de obicei, necesare și sunt disponibile numai în spații de timp de două ore. Barul, care are o terasă din spate, are, de asemenea, o cameră pentru a găzdui check-in-urile, dar numai atunci când indicatorul de post vacant este luminat.
Patterson House, Nashville, Tennessee
Zoom imagine Marcus Baney / Amabilitatea The Patterson
Acest bar din Tennessee ia în serios istoria vorbirii. Panourile sale din lemn întunecat și tapetul din argint te transportă cu adevărat în timp în anii 20 Roaring. În plus, nu există telefoane, nu stau în picioare și nu sunt conectate la întâmplare. Decorum este totul aici, dar în schimbul respectării regulilor, veți primi câteva cocktail-uri excelente, o conversație plăcută și o pauză de celelalte baruri aglomerate și puternice din oraș. Această bară sună ca un loc deosebit de grozav pentru un nightcap (atâta timp cât urmați și codul vestimentar).
Gibson, Washington, DC
Image zoom Cu amabilitatea The Gibson DC
Acest discurs luxos ar putea avea unele dintre cele mai creative și curate cocktailuri de până acum. Multe dintre cele mai bune băuturi ale barului sunt făcute cu un amestec de câteva băuturi spirtoase cunoscute și alte ingrediente pe care poate nu le-ai mai fi încercat până acum, precum Don Ciccio Rabarbaro (un lichior de rubarb), Genepey (un lichior pe bază de plante) și Nardini Aqua di Cedro (un lichior de citrice). Au chiar și câteva cocktail-uri non-alcoolice și cocktail-uri personalizate. Pentru a intra în interior (și comanda-ți băutura specializată), găsește o ușă situată între alte două restaurante DC - Marvin's și Busboys & Poets și așteaptă să fii așezat.
My Bar 635, New Orleans, Louisiana
Image zoom Curtoazie de My / Ticklers
Acest bar Bourbon Street este de fapt destul de ușor de găsit, deoarece există un bar „normal” la nivelul străzii și o vorbă la etajul doi. Scăpați de Hectic Bourbon Street și ocupați-vă un loc pe balconul de la etaj pentru a urmări petrecerea de mai jos. New Orleans este locul perfect pentru a găsi vibrații autentice din anii 1920 și muzică live jazz, așa că, dacă sunteți în ambele lucruri, acesta ar putea fi gaura dvs. ideală de udare.
El Carajo Tapas and Wines International, Miami, Florida
Zoom imagine Jeff Greenberg
Nu toate discursurile trebuie să fie centrate în jurul cocktail-urilor semnate. Acest bar ascuns, situat într-un fost magazin de convenții Mobil Station, aduce patronilor săi peste 600 de vinuri și cel mai mare meniu de sake din SUA Desigur, nimic nu merge mai bine cu vinul decât tapasurile. Este posibil ca El Carajo să nu fie la fel de ascuns ca alte discursuri din întreaga țară, dar exteriorul său umil ar păcăli cu siguranță pe oricine nu știe ce caută.
Melinda's Alley, Phoenix, Arizona
Imagine zoom Amabilitatea hotelului Renaissance Phoenix Downtown
În adevărată formă vorbitoare, această bară ascunsă este marcată doar cu o lumină roșie pe aleea dintre străzile Monroe și Adams din centrul Phoenix. De obicei este deschis doar vineri și sâmbătă seara, dar chiar dacă ai mers în fiecare săptămână, îți este garantată o experiență diferită, deoarece acest bar își schimbă meniul cu cinci cocktail-uri semnate în fiecare săptămână. Barul este plin de lumină roșie plină de atmosferă, așa că înmuiați-vă într-o atmosferă înăbușitoare, în timp ce stați pe mobilierul vintage și înghițiți băutura creată creativ.
Williams și Graham, Denver, Colorado
Zoom imagine Amabilitatea lui Williams și Graham
Nu vă lăsați păcălit de fațada acestui discurs perfect de seară târziu. Partea din față, care ascunde bara din spatele ei, arată ca un simplu magazin de cărți. După ce ești pregătit să intri, trebuie să tragi pe o anumită carte și voilă! Aveți acces la peste 60 de cocktail-uri elaborate cu grijă și un meniu alimentar incredibil de tentant, care include mușcături precum mac și brânză cu gem de slănină și un BLT de homar.
Circa 33, Portland, Oregon
Zoom imagine Brady Kennedy / Curtoazie de Circa 33
Circa 33, numit pentru 1933, anul interzicerii a fost abrogat, este dedicat whisky-ului. Cu peste 100 de soiuri la dispoziție, acest discurs în stil vintage este visul iubitorului de whisky și bourbon. În plus, au câteva mușcături excelente de bar pentru a vă completa cocktailurile. Poate ceea ce diferențiază acest bar de toate celelalte este că nu servește doar mâncare și băuturi grozave, ci are și câteva activități recreative distractive pe care nu le vezi de obicei în speakeasies zilele acestea. Data viitoare când vă aflați la Circa 33, asigurați-vă că profitați de panourile de darduri și mesele de biliard!
Wilson & Wilson Private Detective Agency, San Francisco, California
Zoom imagine Curtoazie pentru barele viitoare
Acesta ar putea fi singurul discurs care se află în alt discurs despre care am auzit vreodată. Pentru a avea acces la această bară cu temă de detectivi, trebuie mai întâi să intrați într-o altă bântuială ascunsă numită Bourbon & Branch (folosind o parolă). Apoi, desigur, ai nevoie de o altă parolă pentru a intra în Wilson și Wilson, dar merită toată memorarea asta. Oricine este un fan noir de film poate aprecia atenția acestui bar pentru detalii, care include câteva cocktail-uri numite după detectivi celebri.
La Descarga, Los Angeles, California
Zoom imagine Andy Keilen / Amabilitatea La Descarga
Asigurați-vă că vă veți îmbrăca cel mai bine pentru a intra în acest discurs cu tematică cubaneză. Codul vestimentar prevede strict că „glugă, tricouri, beanies, șepci de baseball, adidași, uzură atletică, pantaloni scurți sau flip-flops” și alte ținute similare nu sunt permise. Acestea fiind spuse, să mergi la un bar de înaltă clasă, cunoscut pentru cocktail-urile sale rom și semnătura de trabuc pare a fi scuza perfectă pentru a te îmbrăca.
Experiment nobil, San Diego, California
Zoom imagine Curtoazie de Noble Experiment