O parte a descoperirii unei destinații este prin produse locale și specialități pe care le oferă în bucătăria sa, iar o destinație iese în evidență deasupra celorlalți chiar atunci când vine vorba de scena alimentară.
Irlanda de Nord a fost supranumită cea mai bună destinație alimentară din lume la premiile internaționale de turism și turism din acest an la Londra, care au sărbătorit cele mai bune în călătorii, cu judecători alcătuiți din membrii comunității de turism consacrați care votează pe categorii care includ cele mai bune destinații alimentare, cele mai bune destinații de wellness., cele mai bune destinații de lux și multe altele.
Irlanda de Nord a ocupat locul de top datorită inițiativei „Anul mâncării și băuturii” 2016, condusă de Food NI, care s-a concentrat pe promovarea pietrelor locale din zonă, de la produsele lactate până la berile meșteșugărești și cărnile de calitate în excursii alimentare, atracții pentru vizitatori, restaurante și mâncăruri de specialitate și bea evenimente.
Cu acces la lacuri limpezi, apele Mării Atlantice și Irlandeze, pășuni cu iarbă dulce și producători locali care au folosit adesea rețete transmise în familii de generații, Irlanda de Nord este renumită pentru fructele sale de mare, produsele lactate, scena de carne și whisky-ul, ambarcațiunile oferte de bere si cidru.
Înrudite: Top 10 Resort Resort din Marea Britanie și Irlanda
Vizitatorii vor găsi unele dintre aceste delicatese legate de baza lor de acasă, de la anghilele prăjite care vin de la Lough Neagh, la somonul organic găsit în Golful Glenarm și în Golful Roșu în largul coastei Antrim și acum celebrul slănină neagră (o slănină solidă vindecată) creată. la Fermanagh.
Specialitățile lactate pe care călătorii se pot bucura includ untul Abernethy, un unt topit manual făcut cu cremă de la vaci care pasc în Valea Laganului în județul Antrim și găsit peste restaurante și delisuri din zonă, precum și brânzeturi precum Ballylisk Triple Rose, un sărat și brânză albă cu aromă de lămâie găsită în diverse delisuri și piețe.
O astfel de piață este Piața Sf. Gheorghe din Belfast, care funcționează din 1604 și găzduiește 23 de standuri de pește în secțiunea cu fructe de mare, fructe proaspete și pâine de sodă de casă.
Imagine zoom Unul dintre standurile de la Piața Sf. George. Walter Bibikow
Dincolo de ofertele sale de top cu fructe de mare, care pot fi savurate și la evenimente anuale, precum festivalul cu fructe de mare Flavle, călătorii vor găsi un număr din ce în ce mai mare de restaurante cu stele Michelin axate pe mărfuri locale.
Printre acestea se numără Ox, unde reprezentanții turismului recomandă degustarea cărnii de vită și venison, și Dean's Eipic, unde oaspeții se pot bucura de înghețată de cătină, ciorbă condimentată, slănină neagră și cartof comber la cuptor (un cartof cultivat în sol protejat și remarcat pentru aroma sa de nucă) cu trufă de ceapă și parmezan.
Vizitatorii nu trebuie să se ducă la unități de luat vederi de înaltă calitate pentru a se bucura de cele mai bune capcane din Irlanda de Nord: Harry Shack oferă selecții delicioase de fructe de mare, în timp ce Glastry Farm servește înghețate cremoase, care variază în arome de la whisky și înghețată de budincă de Crăciun la înghețată cu Yellowman (un fagure cu textură masticată cu cafea, masticat, produs în Irlanda de Nord).