Christpopher Shane
În timp ce venerarea mamelor este la fel de veche ca maternitatea, Ziua Mamei moderne a fost declarată pentru prima dată sărbătoare națională în Statele Unite în 1914. În secolul trecut, sărbătoarea s-a răspândit în mai mult de 46 de țări de pe glob.
Cei mai mulți marchează Ziua Mamei în a doua duminică a lunii mai - data inițială stabilită de fondatoarea Zilei Mamei, Anna Jarvis - alții sărbătoresc maternitatea la echinocțiul de primăvară (21 martie) sau Ziua Internațională a Femeii (8 martie), printre alte câteva date împrăștiate în întreaga lume anul.
Până în ziua de astăzi, Ziua Mamei generează unele dintre cele mai mari numere anuale pentru vânzări de carduri și flori (și apeluri telefonice plasate) în Statele Unite.
Fondatoarea Anna Jarvis, redactoare de literatură și publicitate educată la facultate, nu a fost ea niciodată mamă. Dar o creditează pe propria ei, Ann Reeves Jarvis, pentru că a încurajat-o să urmeze o educație și că i-a dat ideea sărbătorii. Prima sărbătoare a avut loc la 10 mai 1908 în Grafton, Virginia de Vest, la Biserica Episcopală Metodistă Andrews, cunoscută acum drept „Altarul Zilei Mamei Internaționale.”
Deși a reușit cu mare succes să popularizeze vacanța, Jarvis a urmărit în cele din urmă ceea ce a văzut ca fiind comercializarea ei. Într-o scrisoare din mai 1935 către revista Time, Jarvis a scris: „O carte tipărită nu înseamnă nimic decât că ești prea leneș pentru a scrie femeii care a făcut mai mult pentru tine decât oricine din lume. Și bomboane! Luați o cutie la Mama - și apoi mâncați cea mai mare parte din voi. Un sentiment destul de bun.”Ideea lui Jarvis a îndurat dincolo și chiar în ciuda celor mai bune intenții: mamele sunt la fel de populare.
În spiritul angajamentului plin de gât al lui Jarvis față de aprecierea mamei (și cu o înclinare a gusturilor din zilele moderne), vă propunem să o scoateți pe mama pentru activitatea perfectă de Ziua Mamei: brunch. Vei petrece timp de calitate împreună și o vei trata cu ceva delicios. Există chiar și suficiente bomboane (sau mimoase) pentru toți cei de la masă.
Am găsit locurile noastre preferate pentru mesele de amiază din întreaga lume, în caz că vrei să o duci pe mama afară aproape de casă sau să te aventurezi undeva mai departe. Oricum, merită.
Începeți prezentarea
1 din 22
Pin elipsis Mai multe Facebook Twitter Mail Email iphone Trimite mesaj text
Al Ameer în Dearborn, Michigan
Zoom imagine Edsel Little / Flickr
Câștigător al James Beard America’s Classics Award, Al Ameer oferă o selecție imensă de bucătărie libaneză, de la cârnați de sujuk (bogat cu paprika și chimen), până la miel mărunțit (servit cu migdale, iaurt și orez), până la dulce și „cocktail de lapte” simplu (preparat din lapte, banană, miere și gheață). Acest punct fierbinte din Orientul Mijlociu este o alegere excelentă pentru vegetarieni și mâncători de carne deopotrivă, precum și pentru mamele mai puțin interesate de o grămadă plină de mâncare.
1 din 22
Aplicații Vizualizați toate reclamele publicitare
2 din 22
Pin elipsis Mai multe Facebook Twitter Mail Email iphone Trimite mesaj text
Amisfield Bistro din Queenstown, Noua Zeelandă
Image zoom Amabilitat cu Amisfield Bistro
Într-o podgorie din afara Queenstown, Noua Zeelandă, în poalele muntelui Remarkables, Amisfield Bistro reunește vinurile Central Otago - pinot noir, pinot gris, Riesling, sauvignon blanc și un soi de méthode traditionnelle (sau sampanie) - cu specialități locale. Căutați mâncăruri care să includă ingrediente precum coacăzul sau peștele scorpion; Highland bull language sau Paua (un fel de melc mare de mare). Dacă vremea se potrivește, ia o masă afară. Acest loc este perfect pentru mamicile iubitoare de vin, așa că răsfățați-vă pe meniul de degustare cu pereche de vin specializate.
2 din 22
Aplicații Vezi toate
3 din 22
Pin elipsis Mai multe Facebook Twitter Mail Email iphone Trimite mesaj text
și Beyond Ngorongoro Crater Lodge din Tanzania
Zoom imagine Amabilitate lui andBeyond
Când rămâneți la și Beyond Ngorongoro Crater Lodge, puteți împărtăși brunch-ul de Ziua Mamei cu un pod de hipopotam. Deși primăvara este în general sezonul liber pentru safari, nu a fost niciodată un moment rău pentru a vedea animale în craterul Ngorongoro din Tanzania, cu diversitatea sa inegalabilă. La andBeyond Ngorongoro Crater Lodge, care este cocoțat pe marginea craterului, mese dimineața și amiaza sunt cel mai bine consumate din mers. Sărbătește-ți mama iubitoare de animale cu un bufet somptuos (completat cu scaune, mese și pânze de masă) pe lângă hipopotamurile de pe pereți sau o mare de flamingo roz.
3 din 22
Aplicații Vizualizați toate reclamele
4 din 22
Pin elipsis Mai multe Facebook Twitter Mail Email iphone Trimite mesaj text
Anthos Geusewn în Atena, Grecia
Image zoom Cu amabilitatea lui Anthos Geusewn
Anthos Geusewn (denumirea se traduce aproximativ în „Arome de flori”) combină elementele grecești cu tarifele tradiționale pentru brunch. Există mistreți pregătiți cu paprika, miere și lămâie pe cartofi prăjiți fierbinte; un ou organic brut pe spaghete servit cu Cretan Gruyere și pancetta afumată; slănină cu miere alături de o grămadă de clătite pufoase. Anthos Geusewn surse de ingrediente proaspete din Grecia, și beri, vinuri și brânză grecești abundă. Cafeaua și cocktail-urile lor (care încorporează arome precum ghimbir și mastic) merită să fie probate și ele.
4 din 22
Aplicații Vezi toate
5 din 22
Pin elipsis Mai multe Facebook Twitter Mail Email iphone Trimite mesaj text
Wine Bar & Restaurant din Atlanta, Georgia
Zoom imagine Manny Vargas
Deși Barcelona Wine Bar are locații de-a lungul Coastei de Est, locația Westside Ironworks din Atlanta îl are pe șeful său executiv, Benjamin Meyer, la cârma sa (el a servit anterior ca bucătar de supraveghere al grupului de restaurante). Meyer combină capsele tapasurilor spaniole cu specialitățile sudice: încercați urechile de porc prăjite sau „montadito moale”, servit cu brânză de capră trufată și creșă de apă. Creveții albi din Georgia locali, însoțiți de sos de chimichurri roșii, sunt deosebit de delicioși. În special mamele curajoase pot comanda măduva osoasă prăjită și, după ce au terminat, aruncați o parte din sherry („un os de luptă”) folosind osul gol.
5 din 22
Aplicații Vezi toate
6 din 22
Pin elipsis Mai multe Facebook Twitter Mail Email iphone Trimite mesaj text
The Breakers în Palm Beach, Florida
Imagine zoom Amabilitatea The Breakers Palm Beach
La The Breakers, hotelul Palm Beach Age Gilded Age a fost construit pentru prima dată în timpul celei mai timpurii istorii a orașului stațiunii, brunch-ul Zilei Mamei este servit cu toată pompa și circumstanțele necesare. Restaurantul Circle al hotelului are atât vederi incredibile asupra oceanului, cât și un bufet incredibil. Răsfoiți ofertele din stația de omleta sau barul Bloody Mary, împreună cu fructe proaspete, ouă binecuvântate, vafe belgiene și o bară crudă. Am menționat că există mai mult de 30 de deserturi disponibile pentru cules? Perfect pentru mamele cu un dinte dulce serios.
6 din 22
Aplicații Vizualizare Toate reclame publicitare
7 din 22
Pin elipsis Mai multe Facebook Twitter Mail Email iphone Trimite mesaj text
Café de Tacuba în Mexico City, Mexic
Imagine zoom Amabilitatea Café de Tacuba
Mexicul sărbătorește Ziua Mamei pe 10 mai, dar mamele sunt bine primite tot anul la tradiționalul Café de Tacuba. Deși elementele restaurantului istoric sunt turistice (cum ar fi mariachi-urile vii), este totuși o experiență care merită să o ai (la fel ca mariachi-urile în direct). Bucurați-vă de o ciocolată caldă simplă și produse de patiserie proaspete pentru micul dejun sau bucurați-vă de mâncărurile mai elaborate ale instituției din Mexico City, cum ar fi enchiladas Tacuba (cu parmezan și sos de spanac) sau empanadas de ananas. Peste o vârstă de peste 100 de ani, Café de Tacuba este decorat de o serie de picturi murale care dramatizează istoria mexicană, de la azteci până la conquistadorii până la poeta și călugărița din secolul al XVII-lea, Inés de la Cruz.
7 din 22
Aplicații Vezi toate
8 din 22
Pin elipsis Mai multe Facebook Twitter Mail Email iphone Trimite mesaj text
Lumânarea din Singapore
Imagine zoom Amabilitate de Candlenut
Primul restaurant Peranakan care a primit o stea Michelin, Candlenut sărbătorește bucătăria locală care s-a dezvoltat din culturile alimentare combinate ale migranților chinezi și ai originilor malaezieni, în timp ce s-au stabilit Singapore. Un fel de fuziune dintre cele mai bune lumi, mâncarea Peranakan evidențiază frecvent denumirea restaurantului, lumânările, împreună cu laptele de cocos și galangalul (un rizom similar cu ghimbirul). Bucătarul bucătar și originar din Singapore, Malcolm Lee, gătește curry crab de înotător albastru cu turmeric și tei de kaffir, o omletă de pește și varză cunoscută sub numele de „pungă de bani” și, pentru desert, o supă Durian.
8 din 22
Aplicații Vezi toate
9 din 22
Pin elipsis Mai multe Facebook Twitter Mail Email iphone Trimite mesaj text
Cannon Green în Charleston, Carolina de Sud
Imagine imagine Christpopher Shane
Un restaurant de grădină transformat în depozit de la fermă la masă, Charleston’s Cannon Green arată ca o placă Pinterest cu tematică brunch. Acest spațiu minunat este fundalul perfect pentru un meniu de prânz al Zilei Mamei la un festival fix, însoțit de un DJ care învârte clasicele școlii vechi. Vă puteți aștepta aici la gătit la țară mică, de la creveți înnegriți și grătar „geechie boy”, până la paiete, coajă, biscuiți cu lapte de lapte și scanduri de lavandă. Cu un interior luminos și aerisit, adevăratul dop de spectacol al lui Cannon Green este curtea în aer liber - perfectă pentru o zi caldă de mai cu mama.
9 din 22
Aplicații Vizualizare Toate reclame publicitare
10 din 22
Pin elipsis Mai multe Facebook Twitter Mail Email iphone Trimite mesaj text
Castillo Forestal în Santiago, Chile
Image zoom Cu amabilitatea lui Castillo Forestal
Alături de Parque Forestal verde din centrul istoric din Santiago, Castillo Forestal oferă o evadare din agitația și căldura vieții orașului. Alături de Muzeul Artelor Lăcașului, acest „mic castel” trăiește până la numele său, cu o fermecătoare turelă din cărămidă lângă curtea sa spațioasă și umbră la etaj. Poate înseamnă căderea timpurie în Chile, care este momentul perfect pentru a sta afară și a savura o cafea fierbinte sau o ciocolată fierbinte (sau ambele), precum și suc proaspăt stors și produse de patiserie tocmai coapte. O opțiune excelentă pentru mamele vegane și vegetariene, Castillo Forestal oferă atât influențe franceze cât și chiliene pe meniul lor bine echilibrat.
10 din 22
Aplicații Vezi toate
11 din 22
Pin elipsis Mai multe Facebook Twitter Mail Email iphone Trimite mesaj text
Compère Lapin în New Orleans, Louisiana
Zoom imagine din stânga: Elsa Hahne; Compère Lapin
Când Sfânta Lucia, originară Nina Compton, a sosit pentru prima dată în New Orleans, s-a îndrăgostit de locul respectiv. Nu este o surpriză, din moment ce a venit în oraș pentru a concura pe Top Chef (unde a fost favorită la clasament și fan), iar ulterior a deschis un restaurant. Farfurii de servit atât mici cât și mari, Compère Lapin - care își ia numele de la omologul francez din Caraibe din Brer Rabbit - oferă un meniu care combină trecutul caraibean al lui Compton cu prezentul ei creol și influențat de Cajun. Înghițiți punch-ul cu brunch fără fund și gustați pe biscuiții incredibil de flăcători, apoi încercați creveții răcoriți cu curry de cocos și tostone.
11 din 22
Aplicații Vezi toate
12 din 22
Pin elipsis Mai multe Facebook Twitter Mail Email iphone Trimite mesaj text
Dame's Chicken & Waffles din Durham, Carolina de Nord
Imagine zoom Amabilitatea lui Dame's Chicken & Waffles
O instituție din Durham, Dame's Chicken & Waffles este sinceră cu privire la originile felului de mâncare cu nume. Deși ingredientele sunt, fără îndoială, sudice, combinația ingenioasă a apărut probabil la Harlem la mijlocul secolului XX. Dar Dame face propria rotire pe capsă. Niciodată nu este doar pui simplu și napolitane aici. Alegeți printre mai mulți bătători de waffle (clasic, cartof dulce, turtă, afine), sosuri (grătar, cremă de whisky, miere Dijon, prune) și „cămăruțe” sau unturi bătute și aromate (portocale-fagure, piersic-cais, arțar- pecan) pentru un mic dejun personalizat cu mama.
12 din 22
Aplicații Vizualizare Toate reclame publicitare
13 din 22
Pin elipsis Mai multe Facebook Twitter Mail Email iphone Trimite mesaj text
Casa Greydon din Nantucket, Massachusetts
Zoom imagine Din stânga: Douglas Friedman; Daniel Krieger
În cartierul istoric din centrul orașului Nantucket, noul hotel boutique Greydon House plantează un steag pentru o masă excelentă pe insula minusculă, combinând atenția lui Nantucket asupra ingredientelor directe din ocean cu experiența Michelin a Chef Gleadow-Ware. Indiferent dacă mama dvs. plănuiește sau nu o ședere la hotel (restaurantul său este deschis tuturor), clădirea istorică impecabil proiectată de Greydon House arată direct din timp și, simultan, din cea mai tare prietenă de pe Instagram. Pentru brunch, încercați o bere preparată cu Nantucket, cu o comandă de la Monte Carlo (stridii bătute în șampanie împreună cu halibut, ou, caviar și un sos de velouté).
13 din 22
Aplicații Vezi toate
14 din 22
Pin elipsis Mai multe Facebook Twitter Mail Email iphone Trimite mesaj text
Il Ciliegio din Monterosso, Italia
Zoom imagini Onfokus
La jumătatea pantelor verzi abrupte ale Cinque Terre, Il Ciliegio, chiar deasupra celui mai nordic oraș Monterosso, privește albastrul teal al Mării Ligurii. Un restaurant proto de la fermă la masă (la urma urmei, italienii au inventat mâncarea lentă), acest restaurant La Spezia își sursă ingredientele din câmpurile, grădinile și apele din jur. Când se află în nord-vestul Italiei, comandați pesto-ul. La urma urmei, a fost inventat acolo. Sunați în avans pentru a organiza o ridicare gratuită din centrul orașului Monterosso, altfel veți avea destul timp pentru a discuta cu mama în timpul mersului lung pe marginea unei autostrăzi șerpuite. Dacă mama ta adoră să gătească, înscrie-te la o clasă culinară intimă după masă; sunt ținuți la restaurant de luni până joi.
14 din 22
Aplicații Vezi toate
15 din 22
Pin elipsis Mai multe Facebook Twitter Mail Email iphone Trimite mesaj text
Junoon în Dubai
Imagine zoom Amabilitate Junoon
Junoon este cuvântul hindi pentru pasiune și este o modalitate bună de a descrie restauratorul Rajesh Bhardwaj, un originar din New Delhi, care și-a deschis primul restaurant în Queens în 1997. Cu Junoon, el combină tradiționalele capturi de mâncare fine cu aromele bogate și amețitoarele diversitatea bucătăriei pan-indiene. Creează un meniu extrem de versatil: excelent pentru iubitorii de vin și pentru pasionații de mixologie, mâncători de carne și vegetarieni. Plurgeți pe masa de amiază cu mai multe feluri de mâncare, și probați chaat de vinete, capră servită cu chili fantomă și mousse de fenicul de nucă de cocos cu parfait din lemn de santal. Este o masă imbatabilă, fie că sărbătoriți Ziua Mamei în calendarul american (a doua duminică a lunii mai), sau calendarul Emiratelor Arabe Unite (21 martie), sau ambele.
15 din 22
Aplicații Vizualizare Toate reclame publicitare
16 din 22
Pin elipsis Mai multe Facebook Twitter Mail Email iphone Trimite mesaj text
L'Appart în New York City, New York
Imagine zoom Amabilitate de L’Appart
L'Appart - o piesă pe cuvântul francez pentru apartament - este plasată într-o poveste de lux, care este ascunsă într-un mall nou construit în districtul financiar din New York. Este o locație puțin probabilă, dar, după ce găsiți ușa subestimată a restaurantului cu stele Michelin, este ca și cum ai trece printr-un portal. Sala de mese foarte mică, completată cu o bucătărie deschisă, este menită să reproducă intimitatea mâncării la locul unui prieten, dar meniul precis placat și intens sezonier (se schimbă în fiecare săptămână), este orice altceva decât casual. Pentru Ziua Mamei, apucați o masă pe terasa lor în aer liber, cu vedere la râul Hudson.
16 din 22
Aplicații Vezi toate
17 din 22
Pin elipsis Mai multe Facebook Twitter Mail Email iphone Trimite mesaj text
Mic de capră din Chicago, Illinois
Imagine zoom Amabilitate din Little Goat Diner
Micul dejun este servit toată ziua la Little Goat Diner, restaurantul soră al celei mai formale Girl and the Goat (bucătarul șef Stephanie Izard, laudat restaurantul de la intrare, peste drum). Există o temă puternică de capră aici, dacă nu ai observat deja. Prajiturile cu branza de chili de capra sunt facute cu carne de capra adevarata, iar laptele de capra cu ciocolata este facut din lapte adevarat de capra. Niciuna nu trebuie ratată. Pentru a obține un plus de indulgență în brunch, așezați-vă pe Waffles Fat Elvis, servite cu unt cu aromă de arahide, banane feliate și sirop de arțar cu slănină.
17 din 22
Aplicații Vezi toate
18 din 22
Pin elipsis Mai multe Facebook Twitter Mail Email iphone Trimite mesaj text
Oakwood în Vancouver, Canada
Imagine zoom Amabilitatea The Oakwood
Nu există Bloody Mary în meniul de la The Oakwood, dar puteți găsi o versiune superbă a echivalentului său canadian, The Caesar, care este făcut mai degrabă cu clamato și nu cu suc de roșii. Acest restaurant din Vancouver, plin de carouri și plin de furnici, situat în cartierul Kitsilano de șold, este dedicat mâncărurilor etic. Ouăle provin dintr-o fermă ecologică din apropiere și cumpără numai fructe de mare recomandate drept „ocean friendly” de acvariul Vancouver. O încercare auto-conștientă canadiană, Oakwood servește învârtirile nordice pe clasicele brunch-ului, de la benedictul de șuncă afumată la pâine cu pâine banană.
18 din 22
Aplicații Vizualizare Toate reclame publicitare
19 din 22
Pin elipsis Mai multe Facebook Twitter Mail Email iphone Trimite mesaj text
Statiunea Paradise Beach pe Nevis
Imagine zoom Curtoazie de Paradise Beach Nevis
Nu există nimic precum micul dejun în pat, mai ales când patul este într-o vilă pe o plajă din Caraibe și când micul dejun este gătit de un bucătar personal. La Paradise Beach Resort, pe insula Nevis (parte a Federației St. Kitts și Nevis și locul de naștere al lui Alexander Hamilton), sărbătorim Ziua Mamei cu întreaga familie într-o vilă cu mai multe dormitoare, echipată cu o bucătărie completă, o baie privată piscină și - chiar în ziua în sine - sucuri proaspete livrate direct la ușa ta. Bucătarul privat al stațiunii este de asemenea disponibil pentru micul dejun intern, unde se poate prepara brunch-ul în fața ochilor (și fără a ieși din casă).
19 din 22
Aplicații Vezi toate
20 din 22
Pin elipsis Mai multe Facebook Twitter Mail Email iphone Trimite mesaj text
Ribalta în New York City, New York
Imagine zoom Amabilitate Ribalta
Nu există un moment rău din zi pentru a mânca pizza. Cu ingrediente provenite din Campania, precum mozzarella din lapte de bivol, precum și drojdie și făină italiană (faimoasa 5 Stagioni specializată în pizza), plăcintele Ribalta sunt la fel de mestecate și ușoare ca omologii lor napolitani. Adevăratul test al oricărei pizzerii este pizza de brânză simplă (aici este Margherita Rossa perfectă), dar Pizza Nobile, încărcată cu generozitate de trufe negre ras, este la fel de bună. Chiar și calamarii sunt răcoritori prin calitatea și simplitatea sa, serviți cu o farfurie de răzuit cu pătrunjel și aioli de lămâie. Comandă o sticlă de prosecco: mama ta merită.
20 din 22
Aplicații Vezi toate
21 din 22
Pin elipsis Mai multe Facebook Twitter Mail Email iphone Trimite mesaj text
RockCreek Seafood & Spirits în Seattle, Washington
Imagine zoom Amabilitatea RockCreek Seafood & Spirits
Pentru mamele care adoră fructele de mare, sala de mese RockCreek Seafood & Spirits este aerisită și tematică în tabără, este un loc perfect pentru brunch. Această „cabană de pescuit” din Fremont, construită din materiale locale și recuperată (cu decorațiuni de la fermă ca decorare), prezintă o gamă largă de feluri de mâncare la nivel mondial, de la bacon și benzi de stridii la creveți Carolina sălbatici pregătiți în stilul Sfânta Elena cu unt brun și rozmarin. Nu săriți ostricele proaspete, din statul Washington, servite pe jumătatea coajă sau dulci, pipe de caramelizat fierbinte de mere și ricotta stropite într-o crema de vanilie și caramel.